今日の給食

2020年1月27日 12時37分

１月２７日（月）

今日の献立は、

・親子丼

・牛乳

・ヤーコンのきんぴら

・チンゲンサイの和え物

・ポンカン　　です。

今日の「ヤーコンのきんぴら」のヤーコンは、南米アンデス原産のキク科の根菜です。

ヤーコンの葉は、緑茶以上にミネラルをはじめ、オリゴ糖やポリフェノール、食物繊維が豊富に含まれています。

きんぴらなど、炒めて食べるとしゃきしゃきとした食感に甘みがあってとてもおいしいです。

今日も味わっていただきました。