２月１９日（水）

今日の給食は、

・白ご飯

・牛乳

・磯煮

・はものカラフルあられ揚げ

・即席漬け　　　　　　です。

今日の給食のはもは、ウナギ目ハモ科の仲間です。

うなぎや穴子のような長い体をしていますが、にらむような眼や犬歯のような鋭い歯を

持っていて、気性の荒さや獰猛さがウナギとは異なります。

はもは夜になると、その鋭い歯で、タコやイカ、エビ、カニ、魚など何でも食べます。

はもには、約３５００本の骨があると言われています。そのうち小骨が６００本あるため、

小骨を細かく骨切りして使用します。

今日は、瀬戸内海でとれたはもを使って「はものカラフル揚げ」を作りました。

味わっていただきました。