今日の給食
2020年11月10日 16時42分11月10日(火)
今日の献立
・かますご飯・牛乳・筑前煮
・きくらげのかき揚げ
・ひじきサラダ
｢筑前煮」って
筑前煮は、福岡県の郷土料理で、昔、
福岡県の北部を｢筑前の国」と言って
いたことからこう呼ばれています
また、福岡県では、筑前煮のことを、
「がめ煮」と呼ぶことがあるそうです。
これは、鶏肉と人参やゴボウ、れんこん
椎茸などいろいろな材料を使うことか
ら、博多の方言で「寄せ集める」という
意味の「がめくりこむ」から｢がめ煮」と
呼ぶようになったそうですよ