今日の給食

11月10日(火)

今日の献立

・かますご飯・牛乳・筑前煮

・きくらげのかき揚げ

・ひじきサラダ

｢筑前煮」って

筑前煮は、福岡県の郷土料理で、昔、

福岡県の北部を｢筑前の国」と言って

いたことからこう呼ばれています

また、福岡県では、筑前煮のことを、

「がめ煮」と呼ぶことがあるそうです。

これは、鶏肉と人参やゴボウ、れんこん

椎茸などいろいろな材料を使うことか

ら、博多の方言で「寄せ集める」という

意味の「がめくりこむ」から｢がめ煮」と

呼ぶようになったそうですよ