今日の給食
2020年12月14日 16時18分12月14日(月)
今日の献立
・高野豆腐のそぼろご飯・牛乳
・揚げ餃子・切り干し大根の中華和え
今日の給食は、白ご飯に、高野豆腐の
そぼろを混ぜていただきました
高野豆腐は、鎌倉時代が始まりで、夜
お供えで外に置いていた豆腐が凍って、
普通の豆腐とは違った食感になり、そ
れがおいしかったことから作られるよ
うになったそうですよ
戦国時代の武田信玄は、軽くて栄養が
豊富な高野豆腐を戦に持って行ってい
たと言われています
今日は、高野豆腐の豆知識でした