今日の給食

12月14日(月)

今日の献立

・高野豆腐のそぼろご飯・牛乳

・揚げ餃子・切り干し大根の中華和え

今日の給食は、白ご飯に、高野豆腐の

そぼろを混ぜていただきました

 高野豆腐は、鎌倉時代が始まりで、夜

お供えで外に置いていた豆腐が凍って、

普通の豆腐とは違った食感になり、そ

れがおいしかったことから作られるよ

うになったそうですよ

戦国時代の武田信玄は、軽くて栄養が

豊富な高野豆腐を戦に持って行ってい

たと言われています

今日は、高野豆腐の豆知識でした